做蛋撻只用蛋黃來做，蛋清常常就浪費了，那就試試用全蛋來做蛋撻，口感也是很棒的，最重要的是蛋清不會被浪費掉，接下來就學習一下怎么做吧！

準備以下食材：

第一步：盆中倒入牛奶，加入細砂糖和兩個雞蛋，用手動打蛋器攪拌均勻

第二步：加入淡奶油，再次攪拌均勻（沒有淡奶油的小伙伴可省略這步，但加上淡奶油效果會更好歐~）

第三步：蛋撻液過篩倒入另一個容器中，這一步可以使口感更細膩順滑

第四步：倒入蛋撻皮中至九分滿

第五步：烤箱用之前一定要先預熱，然后把倒入蛋液的蛋撻皮放入烤箱中，200℃烤25分鐘左右，烤至蛋撻皮的顏色微黃即可

第六步：出鍋后，美味的蛋撻就做好了，剛烤出來會很燙，要小心一點歐~

做蛋撻的老板有沒有想安排一種可以切蛋撻皮的機器呢？效率高，切割不沾刀、平滑、不起屑，可切方、圓、三角、片狀的軟、粘、彈性食品，點擊下方圖片來了解一下吧！